制作透明粉面蒸餃的面團,您可以按照以下步驟進行:
1. 準備材料:水晶蝦餃粉250克,開水200克。
2. 將100克蝦餃粉加入200克開水中燙熟。
3. 再加入150克蝦餃粉混合,揉成光滑的面團。
4. 蓋上保鮮膜,醒10分鐘左右即可使用。
請根據這個基本方法進行調整,以達到您想要的口感和透明度。
如何調整透明粉面蒸餃的面團口感?
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水晶蝦餃粉和面比例如何掌握?