寬油，指的是在烹飪過程中使用大量的油來炸制食物或保證肉類的嫩滑，以確保食物可以在短時間內炸熟。這種烹飪方式能使菜肴更香脆、更美味、更嫩滑。它的起源可以追溯到美食作家王剛教學視頻中的做菜方法，他在幾乎每道菜中都使用寬油，因此“寬油”幾乎成為了他的代名詞，他的粉絲也被稱為“寬油寶寶”。雖然寬油在健康飲食觀念中備受爭議，但它卻為菜肴帶來了獨特的口感和味道。
寬油這個梗的起源可以追溯到美食作家王剛的教學視頻。王剛的飯店式硬核家常菜做法中，幾乎每道菜都會使用寬油，使得菜肴味道更佳。因此，“寬油”幾乎成為了王剛的代名詞，他的粉絲也被稱為“寬油寶寶”。很多人一看到他在視頻中往鍋里倒上半鍋油，就會刷出“寬油勸退”的彈幕，表達對使用大量油的疑惑和擔憂。
要正確運用這個梗在社交生活中，首先要了解寬油的意思和背景故事。可以用寬油來調侃那些喜歡使用大量油來炸制食物的人，或者用寬油來形容自己無法接受太多油的食物。例如，當朋友們提議一起去一個廚師用寬油烹飪的餐廳時，你可以開玩笑地說：“寬油？不，我可受不了那么多油，我會變成寬油寶寶。”除了寬油梗，王剛還使用了其他詞匯如明油和底油，可以在合適的場合使用，增加交流的樂趣和幽默感。
